Gastro
40 haber
Gastro
Areas, TRG Concessions’ı Satın Alarak Birleşik Krallık Pazarına Girdi
Seyahat odaklı yiyecek-içecek şirketi Areas, The Restaurant Group bünyesindeki Concessions bölümünü satın aldı. Bu satın alma ile Areas, Birleşik Krallık havalimanı yiyecek-içecek pazarına giriş yaparken, Avrupa'nın en büyük ikinci seyahat perakende pazarında faaliyet göstermeye başladı.
Gastro
Gökmen Sözen: Gastromasa ile Türkiye'yi Dünya Gastronomisinin Merkezlerinden Biri Haline Getiriyoruz
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı, on birinci yılında küresel etkisini artırmayı hedefliyor. Kurucusu Gökmen Sözen, organizasyonun Türkiye'yi dünya gastronomisinde önemli bir merkez haline getirdiğini belirtiyor.
Gastro
Seraf Vadi, 50 Best Discovery Şehir Rehberleri Koleksiyonuna Dahil Oldu
50 Best Discovery platformu, yeni restoran, bar, otel ve bağların eklenmesiyle kapsamını genişletti. Seraf Vadi, akademisyen oylarıyla belirlenen bu koleksiyonda yer aldı. Seraf'ın 2015'te Mahmutbey'de Doğan Yıldırım'ın vizyonuyla başlayan yolculuğu Anadolu'ya yayılıyor.
Gastro
Restoran Sadakat Programı’yla Restoranların Performansı “Hub Para” ile Kazanca Dönüşüyor!
Migros Yemek, restoranları sipariş sayısının yanı sıra hizmet kalitesi, operasyon başarısı ve müşteri memnuniyetine göre ödüllendiren yeni "Hub" programını başlattı. Program, restoran performansını "Hub Para" ile kazanca dönüştürmeyi hedefliyor.
Gastro
Uber, Delivery Hero için teklifi artırdı: Yemeksepeti el değiştirebilir
Uber'in Delivery Hero'yu satın alma planında kritik aşamaya gelindi. Financial Times'ın haberine göre teklif hisse başına 41 euroya yükseltildi ve taraflar anlaşmaya yaklaştı. Bu durum, Yemeksepeti'nin de el değiştirmesine yol açabilir.
Gastro
340 yıldır çözülemeyen mutfak krizi: Patates kızartmasının kökeni
Fransızlar ve Belçikalılar, patates kızartmasının mucidi olduklarını iddia ediyor. Fransızlar Paris köprülerini, Belçikalılar ise donmuş bir nehir kıyısındaki hayatta kalma mücadelesini kanıt olarak gösteriyor. Bu çıtır lezzetin kökeni 340 yıldır tartışma konusu.
Gastro
Gökmen Sözen: Gastromasa Dünya Gastronomisinin Buluşma Noktası Olmaya Devam Ediyor
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, on birinci yılında küresel etkisini artırmayı hedefliyor. Kurucusu Gökmen Sözen, Türkiye'nin dünya gastronomisindeki yükselişini ve organizasyonun önemini vurguluyor.
Gastro
Alışılmışın Ötesinde, Sınırları Zorlayan Lezzet Rotası
Gastronomi dünyasında artık sadece iyi yemek sunmak yeterli değil. Dünyanın dört bir yanında mimari, teknoloji, doğa ve hikâye anlatıcılığını deneyimin merkezine koyan restoranlar, misafirlerine denizin altında, tarihi yapılarda veya çok duyulu sahnelerde unutulmaz anlar yaşatıyor.
Gastro
Türkiye'nin En İyi Bowl Markaları (2026) | Sipariş Verebileceğiniz 7 Bowl Adresi
Bowl kültürü Türkiye'de hızla büyüyen bir trend haline geldi. Taze sebzeler, kaliteli proteinler ve tahıllarla hazırlanan bowl'lar, sağlıklı beslenmek isteyenler için popüler bir seçenek. Bu yazıda, sipariş verebileceğiniz 7 bowl markası tanıtılıyor.
Gastro
Sakarya'nın lezzet haritası festivalle keşfediliyor
Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında ilk kez düzenlenen Sakarya Kültür Yolu Festivali, şehrin köklü mutfak mirasını yerli ve yabancı ziyaretçilerle buluşturdu. Lezzet Noktası seçkisinde yer alan 50 restoranda Islama Köfte, Adapazarı Kabak Tatlısı, Çerkez Tavuğu, Dartılı Keşkek ve Cevizli Lokum gibi yöresel tatlar sunuldu.
Gastro
NATO Zirvesi'nde Türk Mutfağı Rüzgarı: Şeflerden Anadolu Mesajı
Ankara'daki NATO zirvesinde liderler güvenlik konularını tartışırken, şefler Fatih Tutak, Sinem Özler ve Osman Sezener'in hazırladığı menüler Anadolu mutfağını tanıttı. Yemek isimlerinin çevrilmemesi, Türk mutfağının uluslararası alanda kendi kimliğiyle var olma çabasının bir göstergesiydi.
Gastro
NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler
36. NATO Zirvesi'nde Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen resmi yemeğin menüsünü hazırlayan üç şeften biri, Michelin listesindeki Sinem Özler oldu. Zirvenin tek kadın şefi olan Özler, Anadolu mutfağını yansıtan menüyle Türkiye'nin gastronomi mirasını dünya liderlerine tanıttı.
Gastro
Damak Tadının İki Yüzü: Kültür mü, Toprak mı?
Geçtiğimiz aylarda İrlanda'daki Technological University Dublin'de düzenlenen uluslararası bir gastronomi konferansında, gastronomi bölüm başkanı İrlanda'nın dünyanın en geniş mutfak kültürlerinden birine sahip olmadığını, ancak topraklarında yetişen ürünlerin önemini vurguladı.
